Berinjela pode ajudar a reduzir o colesterol

Você sabia que comer berinjela pode ajudar a reduzir o colesterol, a pressão arterial e o açúcar no sangue. A berinjela é rica em fibras, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como “colesterol ruim”.

O consumo da berinjela pode combater o colesterol e a pressão arterial baixa. Para alguns, essas podem parecer escolhas vegetais incomuns, mas berinjela e quiabo são fontes de fibras solúveis de baixa caloria, o que pode ajudar a reduzir o colesterol. De acordo com algumas pesquisas , esses tipos de fibras viscosas podem ajudar a reduzir os níveis totais de colesterol em 3%-7%.

Isso não estamos dizendo que a berinjela pode substituir os medicamentos, mas definitivamente pode fazer alguns favores ao seu corpo. Quando os pesquisadores quiseram ver até que ponto os alimentos poderiam reduzir o colesterol LDL, incluíram berinjela nas refeições que as pessoas comiam – e reduziu o LDL em até 30%….

Os antioxidantes presentes na berinjela, como ácidos fenólicos, antocianinas, nasunina, luteína e zeaxantina, previnem a oxidação do colesterol L, o que nos permite evitar doenças como: aterosclerose , presença de placa de gordura no coração e morte celular programada , segundo resultados de um grupo de pesquisadores do Instituto Tecnológico de Veracruz, no México.

O que é a berinjela?

A berinjela é um vegetal violeta cultivado em climas especialmente frios. Há também branco, preto, amarelo e vermelho. Quanto ao seu interior, apresenta textura esponjosa, cor branca e sabor amargo.

O maior componente da berinjela é a água. Segundo o Ministério da Agricultura e Pesca e Alimentação de Espanha “tem um teor fibroso médio, mas mais localizado na casca e nas sementes. O mineral mais abundante é o ferro, seguido do potássio e, em menor quantidade, do fósforo e do magnésio.

Consumo da berinjela pode ajudar a reduzir o colesterol

O consumo da berinjela reduz os níveis de colesterol ruim, pois elimina as lipoproteínas de baixa densidade. Desta forma, protege contra doenças como o fígado gorduroso.

Além disso, é rico em magnésio, vitaminas B1 e B6, responsáveis ​​pela manutenção do sistema nervoso. A vitamina B6 traz benefícios para gestantes, pois ajuda a aliviar enjoos e previne o diabetes gestacional.

Berinjela, aliada para baixar o colesterol

O consumo da berinjela pode combater o colesterol porque ela é rica em fibras e tem efeito colagogo (ajuda na expulsão do suco biliar da vesícula biliar).

A combinação de ambos torna este vegetal recomendado em situações em que o colesterol deve ser controlado, pois, por um lado, a fibra contribui para a eliminação do colesterol consumido com os alimentos, e a sua função colagoga auxilia na expulsão da bílis, também rica em colesterol. O bom funcionamento da vesícula biliar também ajuda na digestão correta das gorduras consumidas durante as refeições. O que ao mesmo tempo facilita a nossa digestão.

A berinjela possui ácido clorogênico, substância que ajuda a reduzir o colesterol ruim e a nivelar os níveis de triglicerídeos.

Consumo da berinjela pode diminuir os triglicerídeos

Os triglicerídeos são os principais constituintes da gordura corporal em humanos e até em animais, são um tipo de excesso de gordura cujo nível elevado pode aumentar o risco de doenças cardíacas e é um sinal de síndrome metabólica . É uma condição que aflige muitas pessoas devido à falta de uma alimentação saudável e equilibrada.

Felizmente, também existem alguns alimentos que, graças às suas propriedades naturais, permitem reduzir os triglicerídeos simplesmente consumindo-os e incluindo-os continuamente na dieta. Um desses alimentos é a berinjela , fruta que proporciona grandes benefícios no tratamento dessa condição por conter cinco por cento das necessidades diárias de fibra, cobre, manganês, vitamina B-6 e tiamina que uma pessoa necessita.

A berinjela possui ácido clorogênico, que ajuda a reduzir o colesterol ruim e a nivelar os níveis de triglicerídeos , pois combate os radicais livres . Uma porção desta fruta será ideal para diminuir os níveis elevados desta doença, por isso vamos ensinar como deve ser consumida e como aproveitar todos os seus benefícios.

Como consumir berinjela para controlar o colesterol alto

Consumir berijela promove a função hepática, melhora a circulação sanguínea, regula o açúcar no sangue e ainda possui propriedades laxantes que ajudam a melhorar a digestão e prevenir a prisão de ventre.

Além disso, segundo o portal gastronômico especializado GastroLab, a berinjela ajuda a reduzir o colesterol LDL (ruim) e a nivelar os triglicerídeos graças ao fato de combater os radicais livres, que desempenham um papel importante no desenvolvimento de doenças crônicas.

Para preparar a berinjela e aproveitar os benefícios mencionados você pode:

1. Ferva pedaços de berinjela em um litro de água.
2. Deixe descansar durante a noite.
3. De manhã acrescente o suco de meio limão.
4. Consumir imediatamente para aproveitar os recursos.

Por ser uma bebida saudável, é uma das melhores formas de consumir berinjela , basta ferver os pedaços da fruta em um litro de água, deixar descansar durante a noite e adicionar o suco de meio limão para beber pela manhã. desta forma concentra todas as suas propriedades no líquido.

Cozinhar a berinjela alguns minutos na frigideira e saboreá-la como complemento de uma salada é o ideal, pois está comprovado que com o cozimento um dos alcalóides que ela contém desaparece ou fica muito reduzido, permanecendo apenas os benefícios.

É importante lembrar que a berinjela contém uma substância alcalóide chamada solanina que é tóxica se consumida crua, mas cozinhar no forno ou na grelha permite que ela diminua, por isso deve-se sempre provar esta fruta na sua apresentação cozida e nunca crua.

Como usar berinjela para diminuir o colesterol

A berinjela é um vegetal único, não só pela cor, sabor e beleza, mas pelos benefícios nutricionais. Na verdade, a berinjela pode reduzir o colesterol em cerca de 4 semanas ou menos.

Experimentos recentes descobriram que pessoas que beberam suco de berinjela tiveram uma redução significativa nos níveis de colesterol LDL (ruim). As paredes dos vasos sanguíneos relaxaram, melhorando o fluxo sanguíneo.

Procure uma berinjela pesada, firme e sem manchas na pele. Lave a berinjela para remover qualquer sujeira ou resíduo. Corte o caule e as pontas das flores, corte a berinjela transversalmente em ½ fatias de polegadas.

Coloque a berinjela em uma forma ½ galão de água com rodelas de limão. Mantenha na geladeira por uma semana e beba 3 copos de suco de berinjela por dia, reabastecendo a água conforme necessário. Repita o processo por 4 semanas. Você poderia reduzir seu colesterol naturalmente em pelo menos 20 pontos ou mais (a água pode ser um pouco amarga, mas isso não compensa os benefícios).

Se você não bebe suco, use berinjela em suas refeições. A berinjela é deliciosa, quente ou fria, e pode ser saboreada marinada, recheada, assada, grelhada, frita, na caçarola, em ensopados ou em espetinhos.

Dica
Você precisará de 4 berinjelas por 4 semanas. Beba o suco de berinjela além da dieta baixa em colesterol

Aviso
Pessoas com problemas renais ou de vesícula biliar existentes e não tratados podem querer evitar comer berinjela Não se destina a aconselhamento médico.

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